Hotel- und Restaurantentwicklung & Eröffnung

Die Zeit der Voreröffnung eines Betriebes ist die Zeit in der das Unternehmen am meisten zu leisten hat. Viele Dinge müssen im Vorfeld genauestens geplant und aufgrund der Involvierung unterschiedlichster Gewerke und Menschen vor allen Dingen zeitlich abgestimmt sein. Zudem werden Managementteam und Mitarbeiter oftmals erst kurz vor der Eröffnung engagiert. Dadurch werden wichtige Themenbereiche teilweise von branchenfremden Experten bearbeitet oder bleiben gar unbeachtet. In Folge dessen kann es nach der Eröffnung zu einer Überarbeitung oder kompletten Neuausrichtung dieser Themenbereiche kommen, die nicht nur Zeit kostet, sondern auch unnötige Ressourcen eines Unternehmens in Anspruch nimmt. Die professionelle und akkurate Planung ist daher ausschlaggebend für den späteren Erfolg des Betriebes.

Mit der Erfahrung von über 25 internationalen Hotel- und Restauranteröffnungen auf vier Kontinenten leistet das Team von Walter Junger & Friends, Ltd. professionelle Unterstützung in den folgenden Bereichen:

• Hotel- und Tourismus-Immobilien:

- Machbarkeitsstudien
- Markt- und Standortanalyse
- Gewinn- und Verlustberechnung
- Return on Investment Berechnung
- Flächen- und Raumplanung
- Investoren- und Betreibersuche
- Due Diligence bestehender Objekte /Projekte etc.
- Nutzungskonzepte

• Konzeptgestaltung

• Design & Innenarchitektur

• Kunst

• Technical Services

• IT

• Küchenplanung

• Einkauf der Einrichtungsgegenstände (FF&E)

• Einkauf des operativen Kleininventars (OS&E)

• Personalvermittlung

• Voreröffnungsmanagement

• Public Relations Services

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